Wiebo de Visser nieuwe uitbater Café Billard ’t Skûtsje: hoopt op opening tijdens Sneekweek

Wiebo de Visser is geen onbekende in het horecaleven van Sneek. Hij stond namelijk afgelopen jaar achter de bar in Café Fokk’s. “Dit werk vindt ik hartstikke mooi om te doen. Ik wil een mooie kroeg neerzetten. Het moet een leuke kroeg worden met gezellige mensen.”

Café Billard ’t Skûtsje 1e keer weer open

Na twee jaar intensieve restauratie ging op vrijdag 15 mei de deuren van Café Billard ’t Skûtsje open voor genodigden en oud-stamgasten. Het bruine café werd vijftig jaar lang gerund door Joke Postuma en geldt als een bijzonder stukje horeca-erfgoed in Sneek. “Het is een kroeg met historie, Iedereen kent het en iedereen kent Joke. Dat kreeg ik al heel snel in de smiezen,” laat Martijn Ezinga, ACE Real Estate weten. Het bedrijf heeft het gehele pand twee jaar lang gerestaureerd.

Het nieuwe gezicht van ’t Skûtsje was ook aanwezig op vrijdag 15 mei, alhoewel niemand toen nog wist dat hij het zou worden. “Er was gelijk een klik,” zegt Ezinga.

Restauratie

“Bij de aankoop van het pand werd direct afgesproken dat de naam én de ziel van het café behouden moesten blijven. En dat is gelukt,” zegt Martijn Ezinga, ACE Real Estate. Het pand is volledig gerestaureerd, met respect voor het originele karakter, maar met het comfort en de kwaliteit van nu. Boven het café zijn twee duurzame, gasloze sociale huurappartementen gerealiseerd, waar inmiddels jongeren uit Sneek wonen.

“Een bijzonder compliment kwam van oud-stamgasten, die aangaven dat het voelde alsof ze nooit waren weggeweest.”

Hoopvolle opening tijdens de Sneekweek

“De volgende stap was het vinden van een nieuwe uitbater die het café weer dagelijks tot leven brengt, bij voorkeur richting Sneekweek 2026,” aldus Ezinga. “Dat is nu gelukt, een jonge Sneker neemt het roer over.”

Wiebo de Visser hoopt het cafe te openen tijdens de Sneekweek. Maar het is een race tegen de klok, er moet nog veel geregeld worden.