Wijnboerderij Thabor haalt eerste oogst binnen

Ysbrechtum - Wijnboer Auke Age de Jong heeft afgelopen week de eerste oogst van zijn wijngaard aan de Thaborwei in Ysbrechtum binnengehaald. En hij is niet ontevreden. Ook niet 100% tevreden, maar daar is het een boer voor. De drie rassen die hij een kleine vier jaar geleden heeft geplant, hebben het over de hele lijn goed gedaan. In totaal haalde hij zo’n duizend kilo aan druiven binnen, die in juni 2014 moeten zorgen voor evenzovele flessen wijn in drie, of misschien twee soorten.

De rassen die Auke drie jaar geleden plantte, geënt op speciaal daarvoor gekweekte onderstammen, zijn allemaal hybride rassen. Dat wil zeggen dat ze minder rijpingstijd nodig hebben om voldoende suikers aan te maken en de zuren deels kwijt te raken. Het betreft De Solaris (opbrengst 500 kilogram), de Cabernet Cortis (opbrengst 350 kilogram) en de Johannieter (opbrengst 150 kilogram). Dat de laatste soort in vergelijking met de andere druivensoorten minder op heeft gebracht, heeft alles te maken met de strenge winter van 2012.

‘Van de ene op de andere week was het -20, waardoor er een heleboel onderstammen ingevroren waren. Je kunt dan wel hopen tegen beter weten in, maar op dat moment moet je als wijnboer in dit grillige Nederlandse klimaat een beetje eelt op je ziel hebben (en anders krijg je dat wel) en de bevroren planten vervangen’ aldus Auke de Jong.

De opbrengst die door de wijnboer met zijn drie hulpen, William, Daniel en Kevin is binnengehaald, wordt getransporteerd naar Neerlands Wijnmakerij  in Bentelo, waar de druiven worden geperst en halverwege volgend jaar worden gebotteld. En als alles goed gaat is Friesland volgend jaar drie mooie Friese witte wijnen rijker.

Waarvan akte....