Proef de smaak van Sneek: Restaurant Royaal zet lokale producten in de spotlight!
SNEEK - Met een nieuw lunchgerecht wil Restaurant Royaal in Sneek laten zien hoeveel lekkers de eigen regio te bieden heeft. Op het Sneker lunchplankje komen verschillende streekproducten samen. Daarmee wil het restaurant niet alleen gasten laten kennismaken met lokale smaken, maar ook ondernemers uit de omgeving ondersteunen.
Het lunchplankje bestaat uit drie gerechten waarin bekende regionale producten zijn verwerkt. Zo wordt het stoofvlees bereid met dubbelbier van ’t Sneker Pypke en krijgt de bospaddenstoelensoep een Friese twist met Joustra Beerenburg. Ook het suikerbrood van Bakkerij de Haan maakt deel uit van de lunch. Het complete plankje kost 17,50 euro.
Lokale ondernemers ondersteunen
Met het Sneker lunchplankje wil Restaurant Royaal aandacht vragen voor het belang van streekproducten. Achter deze producten staan boeren, bakkers en andere ondernemers die met hun vakmanschap bijdragen aan de regionale economie. Door hun producten op de menukaart te zetten, wil het restaurant deze lokale makers extra onder de aandacht brengen.
Volgens Restaurant Royaal laat het nieuwe lunchgerecht zien dat bijzondere smaken niet van ver hoeven te komen. Bekende producten uit Sneek en Friesland krijgen een nieuwe toepassing en vormen samen een gevarieerde lunch.
Nieuwe menukaart
Het Sneker lunchplankje staat sinds dinsdag 13 oktober op de nieuwe menukaart van Restaurant Royaal. Deze is zorgvuldig samengesteld door chef-kok Jennie van der Goot, die lokale ingrediënten een prominente plek wil geven.
Met het initiatief nodigt het restaurant zowel inwoners van Sneek als bezoekers uit de omliggende dorpen uit om de smaken van de regio te ontdekken. Tegelijkertijd hoopt Royaal gasten te stimuleren vaker voor streekproducten te kiezen en daarmee lokale ondernemers te ondersteunen.
