Noten, zuidvruchten en een droom; Tijmen (21) maakt naam op de Sneker markt

Tijmen van der Zwaag (21) uit Leek staat met zijn kraam vol noten en zuidvruchten op zowel de dinsdag- als op de zaterdagmarkt in Sneek. Hij ademt ondernemerschap en voelt zich helemaal thuis op de Sneker markt.

“Zestien uur in de kraam? Met alle liefde”

“Als je mij hier zestien uur lang in de kraam zet, dan doe ik dat met alle liefde”, zegt hij glimlachend. “Het geeft gewoon zo’n vrij gevoel en de sfeer is altijd goed. Geen enkele andere baan kan dit bieden.”

Toen Tijmen negentien was, maakte hij kennis met het marktleven via een vriend met een kaaskraam. “Hier ontstond mijn liefde voor de markt”, vertelt Tijmen. Hij ging steeds vaker mee en zag er toekomstmogelijkheden in. “Het werd echt een droom voor mij.” Toen een notenkraam stopte, kocht Tijmen de kraam zonder aarzelen over en maakte hij die helemaal eigen. Het concept noten was helemaal nieuw voor hem, maar dat schrok hem niet af. “Ik wist er niks van, maar ik dacht: dat kan ik altijd leren.”

Foto: Renske de Vries

Tijmen staat graag in contact met mensen en werkt het liefst in de buitenlucht. Daarnaast is hij nieuwsgierig. “Ik doe het liefst alles zelf: van marketing, website bouwen tot het branden van noten. En als ik het niet kan, dan leer ik het van anderen.” Zo leerde hij de fijne kneepjes van het vak van een andere notenkraam. Sinds 2026 staat hij op diverse markten in Nederland. “De Sneker markt voelt vrij en de sfeer is altijd goed, dat is bijna niet te omschrijven. Je moet het echt meemaken om het marktgevoel te begrijpen.”

Macadamia mix

Zijn best verkochte product? “Macadamia mix. Macadamianoten zijn populair, maar schaars. Ze hebben een lang teeltproces en zijn bovendien lastig te kraken.”