Sneek - Op zaterdag 25 mei zetten Henk en Hanneke Hanenburg de deuren van hun Lokal 55 aan de Oude Oppenhuizerweg in Sneek open voor bezichtiging van hoe het was en hoe het is. Terrassen aan het water in de tuin en binnen zijn geopend voor zoetigheden, lunch en borrel. Huisgemaakte brownie’s en oma’s appeltaart bij de koffie en thee, demonstraties van de big green egg met kalf van boer Jellema, lam van kloosterboerderij Thabor en worst en kaas van de Heidepleats, houden je de hele dag culinair in beweging.
Vanaf 13:00 wordt een lunch geserveerd op het terras en in het Lokaal. Op de Big Green Egg barbecue’s worden ambachtelijk gerechten bereid met lokale ingrediënten. Wat dacht u van een heerlijke lamsstoof of een kalfsentrecote uit de directe omgeving? Ook de kinderen kunnen zich uitstekend vermaken: gezellige picknicktafels staan klaar waar ze de lekkerste cupcakes omtoveren tot ware kunstwerkjes. Als ze trek krijgen, kunnen ze aan de slag met het maken van hun eigen pizza met verse ingrediënten. Ook het deeg en de tomatensaus worden zelf gemaakt, zodat de jonge koks ook echt de basis leren van het koken. En natuurlijk is er een speeltuintje en liggen er kleurplaten klaar om te knutselen.
Van 13:00 uur tot 17:00 uur is er een doorlopende wijnproeverij van ‘Wijnen van Houke’ met maar liefst 17 wijnboeren uit de hele wereld. Er zullen zeker 100 verschillende proefwijnen openstaan in verschillende prijsklassen. Voor Friese begrippen is deze overzichtsproeverij uniek te noemen. Niet alleen vanwege haar omvang, maar ook omdat er de mogelijkheid is om kennis te maken met de vignerons (wijnboeren) zelf. De meeste wijnmakers werken biologisch. Sommige nog in omschakeling, anderen al gecertificeerd.
Terrasjes
Daarbij is het hele Lokaal ingericht met verschillende terrasjes. : een kopje koffie of verse muntthee met de lekkerste zoetigheden en taartjes. Kom kijken in de kruidentuin en groentenkas. Maak kennis met de imker en proef van hun eigen geslingerde honing. Voor de borrel kunt u kiezen uit verschillende Friese kaasplankjes, droge worst en Friese tapas. Natuurlijk alles lokaal en uit de streek.
Table d’Hôte: om 17:30 bent u van harte uitgenodigd om aan te schuiven aan de lange tafels in de tuin van Lokaal 55. Er wordt een diner geserveerd met passende wijnen die tijdens de wijnproeverij ook aan bod zijn gekomen. U kunt persoonlijk kennismaken met de wijnboeren die de wijn gemaakt hebben. Kom op de fiets, meer aan met de boot of parkeer de auto (gratis) voor de deur. Voor meer informatie en reserveren van de Table d’Hôte: kijk op www.lokaal55.nl en www.wijnenvanhouke.nl of bel 0515 460321
Soundblenders
Al uw zintuigen worden geprikkeld op deze dag want het nieuwe radioprogramma ‘SoundBlenders’ van de lokale omroep Studio Súdwest beleeft haar premiere op de locatie van Lokaal 55 met een live uitzending.
