Pop-up Restaurant in de zomer bij Lokaal55 Sneek

Er wordt gekookt in een professionele foodtruck naast de tafeltjes. Na een try-out met het personeel werd eind juli een avond georganiseerd met een kaart-proeverij voor een select gezelschap. De (beperkte) kaart is samengesteld door topkok Jan Smink in samenspraak met de chef van Lokaal 55 en eigenaren Henk en Hanneke Hanenburg en herbergt een aantal klassieke toppers, en gerechtjes met verrassende smaakcombinaties. Uiteraard wordt een en ander geflankeerd door een smakelijk en passend wijntje. Mocht het weer niet meezitten dan kan worden uitgeweken naar de ark van Lokaal55, een grote partytent aan de achterkant van het pand of een van de zalen van Lokaal55.